» » » Зеелигер Д. - Рыбы и морепродукты

Зеелигер Д. - Рыбы и морепродукты

Зеелигер Д. - Рыбы и морепродукты

Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.

Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне". Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.

Название: Рыбы и морепродукты
Автор: Дороти Зеелигер
Издательство: TEUBNER
Год издания: 2007
Качество: Хорошее
Страниц: 320
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 19.5 Mb

Скачать "Рыбы и морепродукты":

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Баран умён? (ответ - да/yes, по любому, нет, не знаю )
Ответ:*

Рекомендуем похожее:

Спутник рыболова-любителя, С крючком, мормышкой и блесной / Ивнев П.В. / 1992

Данную книгу можно с достаточным основанием назвать энциклопедией рыболова-любителя. Много

Сергей Лем. Выживание в условиях дикой природы. Ловушки для рыбы

В руководстве по выживанию представлены ловушки для рыбы из подручных средств. Наибольший улов

Марко Барди. Учебник подводной охоты на задержке дыхания

Непроницаемая тишина. Кристально прозрачная вода. В переплетениях водорослей скрываются рыбы

А.В. Яншевский - Энциклопедия современной рыбалки. Ловля рыбы поплавочной удочкой (2009)

Настоящая книга - подлинная энциклопедия. А. В. Яншевский, титулованный рыболов-спортсмен,

Рыбы Амура / Сергей Кучеренко / 2005

Второе издание самой популярной у рыболовов Приамурья и Хабаровского края книги. Описание самой

Разведение рыбы и раков: Практические советы специалистов

Разведение рыбы и раков в условиях частного водного хозяйства - прибыльный бизнес. Все большее

Современная рыбалка. 1000 лучших советов лучших рыбаков мира

Это книга, которую рыболову захочется прочитать от корки до корки. Даже если вы рыбачите каждый

Богданова В.Д., Большаков В.Н., Госькова О.А. Рыбы Среднего Урала. Справочник-определитель

Книга содержит справочные материалы по фауне, экологии, морфологии рыб Среднего Урала, знакомит

Электролов рыбы во внутренних водоемах

Наука о промышленном рыболовстве, возникшая только в XX в., почти до наших дней занималась

Определитель пресноводных рыб фауны СССР (1977)

В определитель включены как коренные обитатели пресных вод, так и проходные и полупроходные рыбы,

500 советов рыболову / Галич Андрей / 2013

В книге подробно описаны различные виды летней и зимней ловли, рассмотрены приемы монтажа оснастки

Щука. Все способы ловли

В новой книге известный специалист Антон Шаганов рассказывает обо всех способах (как зимних, так и

В. Левадный. Энциклопедия рыболова

В книге дается характеристика и подробное описание самых различных способов ловли рыбы в

Алексей Горяйнов - Большая книга рыболова-любителя (2004)

В книге — наиболее полном рыболовном справочнике, когда-либо выпускавшемся в нашей стране,

Нахлыст №1 (весна 2015)

Ежеквартальный специализированный журнал для любителей ловли рыбы на искусственную мушку. Журнал

Зимняя рыбалка. Особенности ловли. Снасти. Техника / Константин Сторожев / 2015

Руководствуясь этой книгой, любители зимней рыбалки смогут похвастаться великолепным уловом.
Популярные ресурсы

Уникальные ресурсы

Реклама наших партнеров

Популярные каталоги

Египетский Клуб. Обмен ссылками. Яндекс.Метрика barandok.ru участник Трастового Каталога Голосуйте за наш сайт в каталоге Rubo.Ru Голосуйте за наш сайт в SEO каталоге
Анализ сайта:
Проверка Траста
Автолитература >> Вся автолитература

Полный привод 4x4 №5 (май 2017)

Отечественный внедорожный журнал об образе жизни. Россия, как никакая другая страна, без дорог, вне дорог и со своей дорогой. И внедорожник – не символ плохих дорог,
Мода Стиль Красота>> Всё о Моде Стиле Красоте

Юлия Зартайская. Гимнастика для лица. Уроки красоты и молодости

В книге представлено около 30 упражнений для осанки, а также для мышц головы, лица и шеи. Все упражнения проиллюстрированы фотографиями и схемами мышц.

С.А. Мирошниченко - 1000 чудо-масок и кремов для лица и тела, сделанных своими руками

Надолго замедлить старение кожи лица и тела поможет домашняя косметика. Из фруктов, овощей, ягод, молочных продуктов, меда, косметической глины, лекарственных трав легко можно приготовить кремы, маски, скрабы, лосьоны, тоники и другие эффективные косметические средства.

Конструирование и дизайн модной одежды (24 урока) (2002)

Учебный курс "Конструирование и дизайн модной одежды" является более высокой ступенью "Курса кройки и шитья" и рассчитан на тех, кто уже владеет портновскими навыками и хочет не только воплощать готовые,

Наниашвили И.Соцкова А. - Топы, сарафаны, майки, купальники, платья (2010)

Одежда для лета должна быть легкой, кружевной, воздушной и обязательно элегантной. Здесь вы найдете множество оригинальных схем, по которым можно связать удобные и стильные наряды разной степени сложности.

Наниашвили И. Соцкова А. - Верхняя одежда. Куртки, пальто, жакеты (2010)

В книге представлено описание множества моделей, связанных спицами и крючком. Причем они настолько разнообразны по фасонам и способам изготовление, что вы обязательно найдете для себя что-нибудь особенное и интересное.

Делаем лекала

Книга поможет научиться изготавливать лекала юбок, пальто, платьев. Даны советы по моделированию одежды. В книге подробно описаны основы кройки и шитья, моделирование и конструирование различных изделий, построение чертежей раскроя юбок, пальто, платьев и пр..
Логин
Пароль
Запомнить