» » » Ольхов О. - Заготовки по-монастырски (2017)

Ольхов О. - Заготовки по-монастырски (2017)

Ольхов О. - Заготовки по-монастырски (2017)

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.

Название: Заготовки по-монастырски
Автор: Ольхов О.
Год: 2017
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 144
Размер: 17 MB

Скачать Ольхов О. - Заготовки по-монастырски (2017)

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Баран умён? (ответ - да/yes, по любому, нет, не знаю )
Ответ:*

Рекомендуем похожее:

Е. Н. Соколова. Быстрые домашние заготовки из овощей

Домашние заготовки – это всегда особый вкус. Как правило, именно они становятся «гвоздем» любого

Сваты. Заготовки №10 (30) (2017)

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье,

Просто, вкусно, полезно №8 (август 2017)

Вы еще думаете, зачем "крутить" банки, мол, можно круглый год все покупать в магазине? Но ведь

Анна Кобец. Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните

Анна Кобец - Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните

Домашние заготовки. Спецвыпуск №5 (май / 2017)

Благодаря этому журналу, даже начинающие хозяйки будут иметь возможность удивить родных и друзей

Домашние заготовки. Спецвыпуск №4 (апрель / 2017)

Благодаря этому журналу, даже начинающие хозяйки будут иметь возможность удивить родных и друзей

Домашние заготовки. Спецвыпуск №2 (февраль / 2017)

Благодаря этому журналу, даже начинающие хозяйки будут иметь возможность удивить родных и друзей

Домашние заготовки №1 (январь / 2017)

Благодаря этому журналу, даже начинающие хозяйки будут иметь возможность удивить родных и друзей

Д.К. Шапиро, М.М. Голомшток. Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

Обычно в домашних условиях применяют следующие способы консервирования: маринование; соление,

Олег Ольхов. Салаты. Закуски на вашем столе

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рецепты салатов и закусок. Холодные и теплые

Олег Ольхов. Овощи на вашем столе

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает овощные блюда. Как готовят овощи в монастырях?

Олег Ольхов. Рыба. Морепродукты на вашем столе

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рыбные блюда. Это те блюда, которые готовятся

Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был

Заготовки без сахара / Татьяна Камчатова / 1992

С глубокой древности известны человеку простейшие способы сохранения продуктов — сушка, соление,

Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты / Ольхов О. Н. / 2015

Постная кухня из самых первых рук – от шеф-повара Данилова мужского монастыря – редкий случай для
Популярные ресурсы

Сток фото
Уникальные ресурсы

Популярные каталоги

Египетский Клуб. Обмен ссылками. Яндекс.Метрика Голосуйте за наш сайт в каталоге Rubo.Ru Голосуйте за наш сайт в SEO каталоге БКНС
Автолитература >> Вся автолитература

Мото №5 (май 2018)

Крупнейший отечественный журнал о мототехнике и мотоциклистах. Выпускается издательством «За рулём» с 1991 года.
Мода Стиль Красота>> Всё о Моде Стиле Красоте

Сабрина. Спецвыпуск №5 (2018). Платья & Co

Самый популярный в Европе журнал по вязанию, представляет женские, мужские, детские модели, которые находятся на пике моды,

ELLE №7 (июль / 2018)

Ингуна Бутане: Латвийская модель о жизни на воде и в полном дзене. Как раскрывается кислородный зеленый под влиянием солнечного желтого в ювелирных украшениях. Модель Kristina Romanova на обложке.

Сабрина №5 (май 2018)

Самый популярный в Европе журнал по вязанию. Предлагает женские, мужские, детские модели, которые всегда на пике моды,

Диетика №5 (май 2018)

Издание для женщин, стремящихся быть в отличной физической форме, нравиться себе и окружающим,

Вязание - ваше хобби №5 (май 2018)

Ежемесячный журнал по вязанию на спицах и крючком. В каждом номере суперхиты вязаной моды для каждого сезона - самых модных,

Elle №5 (май / 2018)

"Elle"— самый популярный журнал мод в мире. Его концепция уникальна: понятие «мода» выходит за привычные рамки и имеет отношение к образу жизни в целом.
Логин
Пароль
Запомнить