» » » О'Коннелл Дж. - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)

О'Коннелл Дж. - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)

О'Коннелл Дж. - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой – специи, – превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Название: Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Автор: О'Коннелл Дж.
Год: 2017
Жанр: кулинария
Серия: Легендарные кулинарные книги
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 452
Размер: 1,4 MB

Скачать О'Коннелл Дж. - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Баран умён? (ответ - да/yes, по любому, нет, не знаю )
Ответ:*

Рекомендуем похожее:

Виктория Карпухина. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

"Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей", – утверждал Гиппократ. Мы помним об

Виктория Карпухина. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

"Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей", – утверждал Гиппократ. Мы помним об

Лидия Резник - 25 любимых специй (2017)

Книга «25 любимых специй» знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и

Гриль: мужские рецепты / В.В. Пискунов / 2015

Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты

Гриль : мужские рецепты

Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты

Специи / Салли Моррис, Лесли Мэкли / 1998

Самый подробный справочник по всем распространенным и малоизвестным видам пряностей и традиционным

Книжная серия: Кулинарные типсы. 6 книг / Яна Юрышева, Ольга Ивенская / 2016

Вашему вниманию представляется сборник историй, правил, рецептов и других знаний о вине, сыре,

Ганиев Хаким - Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что

Ивенская О. - Кулинарная энциклопедия в 4 томах

Новая коллекция от «Комсомольской правды». Впервые в России – Кулинарная энциклопедия.

Рецепты блюд со специями

В этой книге собраны наиболее интересные и необычные рецепты острой кухни, ее страницы благоухают

Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей / Виктория Карпухина / 2015

Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об
Популярные ресурсы

Уникальные ресурсы

Реклама наших партнеров

Популярные каталоги

Египетский Клуб. Обмен ссылками. Яндекс.Метрика Голосуйте за наш сайт в каталоге Rubo.Ru Голосуйте за наш сайт в SEO каталоге БКНС
Автолитература >> Вся автолитература

Вячеслав Пшеничников - Коды ошибок ВАЗ и методы устранения

Данный сборник поможет распознать коды ошибок, выдаваемые электроникой автомобилей ВАЗ в зашифрованном виде. Вы всегда будете иметь под рукой необходимую информацию, скачав книгу. А еще лучше — хранить печатную версию в бардачке вашего авто.
Мода Стиль Красота>> Всё о Моде Стиле Красоте

Юлия Зартайская. Гимнастика для лица. Уроки красоты и молодости

В книге представлено около 30 упражнений для осанки, а также для мышц головы, лица и шеи. Все упражнения проиллюстрированы фотографиями и схемами мышц.

С.А. Мирошниченко - 1000 чудо-масок и кремов для лица и тела, сделанных своими руками

Надолго замедлить старение кожи лица и тела поможет домашняя косметика. Из фруктов, овощей, ягод, молочных продуктов, меда, косметической глины, лекарственных трав легко можно приготовить кремы, маски, скрабы, лосьоны, тоники и другие эффективные косметические средства.

Делаем лекала

Книга поможет научиться изготавливать лекала юбок, пальто, платьев. Даны советы по моделированию одежды. В книге подробно описаны основы кройки и шитья, моделирование и конструирование различных изделий, построение чертежей раскроя юбок, пальто, платьев и пр..

Искусство грима и макияжа

Автор книги, преподаватель Высшего театрального училища им. М.С.Щепкина, рассказывает о возникновении и развитии мирового гримерного искусства. Вы узнаете, как гримировались в античном и японском театрах, в европейском театре эпохи Средневековья и Возрождения, о масках комедии дель арте, гриме в

О. Дуплякина / Как стать любимой и желанной / 2012

Откуда берутся Антиневесты? Почему так трудно привлечь мужчину и выйти замуж? Почему девушки, мечтая о Завидном женихе, довольствуются обычным балбесом? Почему мужчины одних женщин любят, а о других вытирают ноги? Как перестать гадать бросит – не бросит и взять под контроль отношения с мужчиной в

Гаврилова А. - Красота и здоровье. Большая энциклопедия (2011) rtf, fb2

В 20 лет ваше лицо дает вам природа, в 30 его лепит жизнь, но в 50 вы должны заслужить его сами. Учиться быть красивой никогда не поздно, но лучше начинать заботиться о себе как можно раньше. Читайте, дерзайте и будьте красивы - душой и телом, в любом возрасте.
Логин
Пароль
Запомнить